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怎么用锅煮稀饭 如何用锅煮稀饭

搜猫网2年前 (2022-06-15)经验百科103
1、锅煮稀饭一般有[文]煮和焖两种方法。 2、通常稀饭多采用[章]煮法,煮法即先用旺[来]火煮至滚开,再改用[自]小火煮至粥汤稠浓的[搜]方法。 3、此外,花色粥的[猫]制作,还有以煮好的[经]滚粥冲入各种配料,[验]调拌均匀即成的方法[网],如生鱼片粥等。 4、粥在制作时,应[文]注意水要一次加足,[章]一气煮成,才能达到[来]稠稀均匀、米水交融[自]的特点。 5、煮粥用的米既可[搜]先用清水浸泡5-6[猫]小时,然后下锅再煮[经],也可淘洗干净后直[验]接下锅煮粥。先浸后[网]煮,可缩短煮粥的时[文]间,但浸泡易致养分[章]损失。 6、若配方中有不能[来]直接食用的中药,则[自]可先用中药煮取汤汁[搜],再加入米或面煮粥[猫],或先将中药研成粉[经]末,再入粥与米同煮[验];若粥中的配料形体[网]较大,应先进行刀工[文]处理,再下锅煮粥,[章]以使粥稠味浓。

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