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豆瓣酱晒干怎么做 豆瓣酱如何晒干

搜猫网2年前 (2022-05-13)经验百科108
1、把豆瓣煮熟,面[文]粉做成馒头蒸熟,放[章]在温度适宜的地方用[来]布盖着发酵让它长霉[自]。长霉期间把辣椒打[搜]成酱加盐。 2、还可以根据自己[猫]喜欢的口味添加八角[经]、桂皮、生姜、蒜子[验]等,混匀装在盆里放[网]在太阳底下晒。 3、白天晒晚上要收[文]起来盖着,避免露水[章]进去。豆瓣和馒头长[来]霉后,把上面的霉刮[自]干净,馒头弄碎和豆[搜]瓣一起放进辣酱混匀[猫],接着晒太阳,一般[经]太阳好的时候晒个1[验]0来天,闻着酱香味[网]很好闻就可以了,快[文]晒好了还可以加些菜[章]籽油和炒熟的芝麻进[来]去再晒个几天更香。[自]

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