柠檬醋爪的做法 柠檬醋爪怎么做

1、材料：凤爪50[文]0g、小茴香少许、[章]八角3个、干辣椒3[来]个、桂皮少许、香叶[自]2片、姜片3片、葱[搜]适量、料酒少许、柠[猫]檬1个、小米椒4个[经]、香菜适量、蒜瓣5[验]个、白醋250g、[网]陈醋50g、生抽2[文]勺、老抽1勺、白糖[章]1勺、盐2勺、泡椒[来]5个、香油1匙、辣[自]椒油1匙、花椒油1[搜]匙、蚝油2匙。 2、凤爪洗净，剪去[猫]指甲，剁成三块。 3、冷水下锅，加入[经]茴香，八角，干辣椒[验]，姜，葱结，桂皮，[网]香叶，料酒，水开后[文]小火煮五分钟左右。[章] 4、撇去浮沫，挑出[来]大料和葱，姜，清水[自]冲洗掉里面的胶质3[搜]-4遍，倒入冰水浸[猫]泡十五分钟左右。 5、葱，蒜，小米椒[经]，香菜切碎，柠檬切[验]薄片备用。 6、大碗倒入白醋，[网]陈醋，生抽，老抽，[文]耗油，放入切好葱，[章]蒜，香菜，小米椒，[来]柠檬片。 7、凤爪沥干水，放[自]入大罐子里，倒入之[搜]前的酱汁，加入白糖[猫]，盐，加入泡椒，倒[经]入少量的泡椒水，淋[验]上香油，辣椒油，花[网]椒油，搅拌均匀，盖[文]上盖子，冰箱冷藏一[章]天。 8、中途搅拌一次，[来]泡上一天就可以吃了[自]。