烫面饺子怎么做 烫面饺子如何做

1、食材：面粉70[文]0克，芹菜50克，[章]包菜400克，猪肉[来]200克，粉条30[自]克。 2、粉条提前用冷水[搜]泡好，这样煮的时候[猫]熟的快。把准备好的[经]蔬菜和肉剁成馅。 3、把肉馅加入少量[验]的水搅匀，在放入十[网]三香，酱油，食用油[文]拌匀，最后放入切好[章]的葱末拌好备用。 4、把泡好的粉条冷[来]水下锅煮熟捞出用冷[自]水过凉，再放入剁好[搜]的菜馅开锅煮软（有[猫]的人喜欢剁菜时放盐[经]杀出水分，用盐杀的[验]菜馅硬没有用水煮的[网]好吃）煮菜的时候我[文]们把煮好的粉条切几[章]刀不要太碎，菜煮好[来]后冷水过凉，沥干水[自]备用。 5、下面我们来和面[搜]，一定要用烧开的热[猫]水，边倒开水边用筷[经]子搅拌，像图片这样[验]大部分面粉都烫到后[网]在改用凉水和，面一[文]定要和的软不然做出[章]的蒸饺很硬就不好吃[来]了，面软会有下粘手[自]，手上抹点油就好了[搜]，揉好的面团饧15[猫]-20分钟。 6、饧面的时候我们[经]把刚才准备好的馅加[验]入适量的盐和味精拌[网]好。 7、把饧好的面团揪[文]成剂子扞成皮，放上[章]馅对折包成饺子。 8、包好的饺子要等[来]水开后在放到屉上蒸[自]，15分钟后，美味[搜]的东北特色大蒸饺就[猫]出锅喽。