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马肉的挑选和食用禁忌 马肉的挑选和食用禁忌介绍

搜猫网3年前 (2022-01-16)经验百科185
1、马肉的选购技巧[文]:新鲜马肉肉质紧密[章],富有弹性,皮薄。[来]膘肥嫩、色雪白,且[自]有光泽。瘦肉部分呈[搜]淡红色,有光泽,不[猫]发黏。不新鲜的内无[经]光泽,肉色暗红,切[验]面呈绿、灰色,肉质[网]松软,无弹性,粘手[文],闻起来有难闻的气[章]味。严重腐败的肉有[来]臭味,切记不宜购买[自]、食用。 2、食用禁忌: (1)孕妇忌食马肉[搜],因马肉能下气,减[猫]弱孕妇体内的阳气,[经]可能会导致延月难产[验]。 (2)马肉忌与生姜[网]、粳米、猪肉同食,[文]亦不宜与木耳同食。[章] (3)马肉性寒,患[来]有痢疾、皮肤湿疹、[自]疥疮瘙痒之人不宜食[搜]用。

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