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石斑鱼怎么吃 石斑简单吃法

搜猫网3年前 (2021-12-04)经验百科145
1、材料:活石斑鱼[文]1条(约重700克[章])、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克、[来]豉油皇汁60克 、花生油50克。 2、将石斑鱼放在砧[自]板上拍晕,放在70[搜]℃的热水中略烫、取[猫]出,清水过冷后,打[经]清鱼鳞。于肛门处开[验]一刀,将鳃根割断,[网]用竹筷从口往鳃部插[文]至肚内,将鱼鳃和内[章]脏一起挟出,洗净,[来]用盐将鱼身抹匀。 3、用长盘1个,横[自]架上筷子两根,将鱼[搜]放上,撒上姜丝,用[猫]花生油10克淋在鱼[经]身上,放入蒸笼。余[验]油和豉油皇汁用碗盛[网]载也一同放入蒸笼,[文]以旺火蒸约8分钟至[章]刚熟,取出,撒上葱[来]丝,淋上熟油和豉油[自]即可上上桌。

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